Неспрессо Virtuoline долго тянуть против короткие тяги

При использовании кофе-Virtuoline, машина, кажется, читать штрих-код на капсулах, который говорит, сколько воды в использовании. Высокая интенсивность эспрессо, кажется, чтобы дать вам очень малого количества (около .3 унций с .2 мл крема).

Мне было интересно, если его можно сделать долго тянуть с virtuoline? Или же капсулы просто не содержат достаточно кофе, поэтому она будет разбавлена?

+728
e2a 3 сент. 2016 г., 8:15:18
28 ответов

Вот несколько мыслей, основываясь на том, что вызывает кислотность/кислотность в кофе и способы его нрав.

Заказать эспрессо лунго. Кислотность (кислотность) характерно для "штучек", которые добывают сравнительно рано в процессе пивоварения. Другими методами приготовления, займет больше времени для выполнения (например, кофе-пресс, капельные, или пуровер) это может быть сбалансировано более горький отмечает, что займет несколько больше времени, чтобы полностью извлечь. По этой причине, вы можете добиться результата, что является более привлекательной для вас, заказывая эспрессо, что дольше тянуть, т. е., эспрессо лунго. Не каждый за каждым кофе счетчик будет немедленно знакомы с этим, но в хорошее кафе с хорошей машины эспрессо лунго должно быть никаких проблем.

Попробуйте темнее обжарка. Темнее обжарка кофе, как правило, менее кислый, чем легкие обжарки, за счет потери части сортовые/региональные записки. Во многих кафе есть только один зернах/обжаренный кофе, который они используют для каждого эспрессо (часто из-за практических соображений иметь несколько бункеров мясорубку фасолью), но если у вас есть возможность, попробуйте более темный жареный в зернах.

Попробовать фасоль из другого региона. На мой вкус, индонезийский кофе, как правило, имеют менее выраженные кислые ноты, чем африканский или американский кофе. Опять же, если несколько кофе для кофе, выбрать кофе, который вам нравится (или менее кислый) для любого другого препарата.

Выбрать далее фасоль с жареной. Это действительно только для полноты, но бобы, которые были очень свежие/недавно жареный (т. е., меньше, чем несколько дней) могут иметь подчеркнутой кислотностью-за некоторых нежелательных летучих веществ еще не довелось вымываться. Это больше к тому, что @Даниил отметил, это то, что вы не должны быть обеспокоены в кафе -- они должны!

Кафе аффилированных с местной жаровня (или любом специализированном кафе) должны быть в состоянии сказать вам много вещей о кофе, когда его спросили, как, например, регион, сортовой, жаркое уровне, и жаркое дата. Вот такой серьезный ест статья про "проблемы" и связанные решения, которые затрагивают некоторые из вещей, которые я говорил выше. Вот еще ссылка от кофе Cuppers о региональных и жареной соображения в целом.

+955
Ray Gilette 03 февр. '09 в 4:24

Если вы просто ищете менее кислыми бобами (а не изменить свой способ заваривания), то вы можете проверить в поиске кофе сухой обработки, а затем темной обжарки. Темные обжарки будет меньше кислотности, чем светлее обжарка (довольно хорошо зарекомендовали трюизм). Однако метод обработки является огромным фактором, влияющим на вкус кофе. Мокрый и методы целлюлозы направлены на повышение "яркости" и высокие ноты в кофе, что обычно означает больше кислотность. Сухой процесс, как правило для того чтобы увеличить тело кофе за счет яркости (меньше кислотность). Очень трудно непосредственно сравнивать профили аромата от методов процесса, поскольку они имеют тенденцию быть очень различны по регионам и трудно найти кофе из той же области, но обрабатываются по-разному. Сухой процесс не будет работать хорошо в мокрой/влажной области; оно будет на самом деле производят суб стандартный кофе.

Если вы готовы изменить свой способ заваривания, как предложено в другом месте, холодный квас также может быть способом пойти.

+953
Smithy1783 25 мар. 2012 г., 10:04:02
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Вы совершенно правы - ароматизатор действительно изменить срок годности определенным образом. Надо смотреть на это с двух точек зрения.

Срок годности на безопасное потребление:

В ароматизирующих веществ, используемых, чтобы дольше аромат кофе без ущерба. Это означает, что они не являются ограничивающим фактором, когда речь заходит о годности кофе. Таким образом, срок годности не изменяется ароматизации кофе, так как эти соединения разлагаются (или испортится) после того, как сам кофе.

Срок годности по вкусу:

Потому что кофе был обработан с ароматизирующих веществ, она поможет скрыть некоторые аспекты деградации кофе из-за старения, декофеинизации, и окисление.

Кроме того, эти ароматы помогут продлить срок хранения кофе маскируя изменения во вкусе из-за декофеинизации, окисления, или процессы старения.

Источник: как продукты сделаны

Таким образом, срок годности на вкус изменяется, как ароматизирующие вещества, маска деградации и, следовательно, плохой вкус старения кофе.

+918
Nick Gauthier 8 сент. 2012 г., 3:49:18

Лезвия кофемолки немного легче чистить. Как правило, вы можете просто промыть внутри, и это не требует разборки, чистки кофемолка с жерновами делает.

Лезвия кофемолки также менее вероятно, будут повреждены в результате ненадлежащего использования или кофе, содержащий посторонних предметов (это, как известно, происходят как городской миф).

+888
Bediyan Mintaraga 20 мар. 2010 г., 3:57:06

Я сегодня заинтересованы в создании своего холодного заваривания. У меня есть френч-пресс, так что я хотел бы использовать это.

Каково ваше рекомендуемое время заваривания? Это концентрат? Какое соотношение вы использовать позже, чтобы разбавить, что концентрат?

+883
markosys 16 мая 2010 г., 11:39:22

Есть две стороны в ответ. Во-первых, есть сахар аспект. В умеренных количествах, сахар является важной частью нашего рациона. Если вы не сочетая его с двух пончиков и две чайные ложки сахара в кофе (например), то это может потенциально привести к тем же инсулиновый цикл, который вызывает увеличение веса у людей, которые едят слишком много сахара. Быстрое потребление сахара заставляет поджелудочную флудить в кровь инсулин, который затем падает уровень сахара в крови ниже, чем это должно пойти. Что вызывает тягу к больше сахара.

С другой стороны, как "carmelized" сахар. Если оно выходит за пределы определенной точки, вполне возможно, что результат мог быть канцерогенными, который, безусловно, плохо.

Моя рекомендация? Найти кофе, который не нуждается в "расширенные".

+876
FireBlade 26 июн. 2013 г., 1:21:42

Время, как уже упоминалось, около четырех минут. Но так как есть много факторов, таких как молотилки, качество зерна, качество обжарки, температура и качество воды и так далее. поэтому вы должны выяснить, что подходит вашему вкусу лучшие с данной установки. Но уверен, что это хорошо, чтобы ждать, пока большая часть кофе, который поселился.

+822
Loick 10 июл. 2010 г., 5:16:36

Все вышеперечисленные советы хороши и могут помочь, но на мой взгляд хорошая чашка кофе не должно быть никаких пятен, что так когда-либо, в случае не предлагаю вам выбросить и купить новый.

Почему не использовать обычный эспрессо стекло чашки, похожими на:

Espresso glass cup

Эти чаши никогда не будет пятен :)

+814
Mary Dixon 5 мая 2016 г., 19:18:49
Кофе пивоварения устройство, которое использует заваривать погружения с последующим глубоким металлическим экраном напрягаться и компактный свободный кофейную гущу налить свежесваренный кофе. Также известен как кофейник, кофейный пресс или кофе.
+765
rosienjuria 23 янв. 2015 г., 22:04:10

Я отвечаю здесь, поскольку это относится к Италии, в других странах она может быть разная.

Капучино в переводе с итальянского означает маленький капуччио, что, в свою очередь, означает, шапочка. Это молочно-кофейный напиток со своеобразным топпинг: молочной пены, полученной при помощи пара. Вы могли бы попросить добавить также кусочек шоколадного порошка. Помимо вкуса, порошок, заполняющий поры пены придает приятный вид напитку. При поездках за границу, я рассматриваю это как стандартная функция, но здесь это по запросу.

Пар выпускается из насосной части достаточно большого кофемашина, которая является стандартным оборудованием на любом итальянском баре. Из-за высокого давления он обычно не позволяет производить капучино дома, по крайней мере, не с помощью стандартной плитой. В любом случае, сейчас они продают срубить версий бар машина, которая может производить штрих-как капучино (кофе) даже дома.

Температура имеет решающее значение для капучино. Горячая температура, необходимая для создания пены, но слишком горячий капучино будет больно ваш язык. Вопреки чашкой горячего чая, где вы можете подождать, пока она станет холоднее, вот когда жарко уходит и пена, так что вы пить не капучино больше.

Эспрессо означает выразить, как вы уже могли догадаться. Это кофе, приготовленный с большой машины я упомянул выше. Вопреки кофе дома на плите, с так называемой машины МОКа, эта машина может сделать хороший кофе мгновенно. Это в любом случае требует прибор уже настроен (при правильном давлении и температуре), которая занимает время, но это делается только один раз, утром, когда бар был открыт. это может помочь, заметив, что завтрак почти не существует в Италии, так как он состоит для многих из быстрый и бережливый эспрессо или капучино с круассаном, приняты, стоя в баре, прежде чем коммутирующие для вас месте. Так что скорость в пивоварении платит.

Кроме того итальянский подход к кофе как напиток кардинально отличается. Для того, что я видел, в остальном мире кофе пьют кружками, похожими на те, которые используются для чая (я думаю, чтобы американский кофе, например); здесь размер кофейной чашки крайне мало и это потому, что напиток концентрированный. Заварить кофе, как это вы нуждаетесь в воде при высоком давлении и высокой температуре пропускается через слой кофе кофемашина.

Большой Эспрессо в барах идеальны, учитывая их мощность, чтобы получить это, и вообще их выход является лучше, чем МОКа кофе в домашних условиях.

Обратите внимание, что, вопреки капучино, здесь чем выше температура, тем лучше вкус. Чтобы сделать ее питьевой бары использовать специальные чашки очень толстые. Окончательный результат заключается в том, что вы не повредить ваши губы, когда вы пьете, также объем жидкости, проходя через ваш рот меньше, и не обжечь язык.

Я читал, что всего кофеина в кофе по-американски выше, все равно ощущение, что у вас с эспрессо, как вы принимаете что-нибудь покрепче, и мы даже усилить этот эффект, пьют быстро, часто одним выстрелом.

Учитывая высокую температуру и давление, если не принять Эспрессо в день, это очень легко сделать его сожгли, производя что-то, что горька и неприятна. Я видел много раньше американский кофе (большой чашки), не нравится эспрессо и наоборот. В любом случае, прежде чем решить, что сильный вкус эспрессо-это не для вас, убедитесь, что вы вкусили профессионально сделал.

Как я говорил раньше, есть сейчас дома кофеварках, которые также просты в эксплуатации.

Латте-это короткий для латте маккиато, окрашенное молоко. Пятна немного количество кофе.

Как это ни странно, в Италии слово "эспрессо" - это своего рода иностранец слово не используется вообще. Возможно, это было в 1800 году, когда была изобретена эспрессо, но теперь мы просто говорим: "кофе, пожалуйста".

+683
Thomas Jay Rush 3 апр. 2016 г., 20:25:21

Мне любопытно. Сколько кофе растения нужно, чтобы собрать бобы, чтобы заварить себе еще одну чашку кофе (7г молотого, обработанные бобы).

Если он меньше единицы, то, как много чашек кофе могу я теоретически сварить с одного завода?

+633
jennifer sanchez 13 февр. 2018 г., 8:40:18

Оптимальным будет покупка дома жаровня, но это будет дорого.

кукуруза поппер делает удивительную работу, учитывая, как дешево и легко. (сушка волос, как кукуруза поппер в принципе, но нужно вручную убедитесь, что тепло идет равномерно, Popper мозоли просто делать это автоматически)

Используя кастрюлю нужно немного практики, но может быть очень весело, чтобы попробовать.

Так что если у вас есть деньги и хотите вложить в это пойти для домашнего ростера, если не для попкорна было бы здорово.

просто помните, вы не можете сделать хороший кофе из плохого качества кофейных зерен, а наоборот.

Есть хорошая обжарка :)

+614
SmaiL72 3 сент. 2013 г., 5:40:32

Преобладающая мудрость заключается в том, что это вообще безопасно пить до 4 чашек кофе в день. Кофеин является наиболее широко потребляемых психоактивных наркотиков (стимуляторов) и типичное потребление якобы имеют ряд положительных преимуществ для здоровья.

США, 2015 диетические рекомендации Консультативного комитета рекомендовали подобные ограничения. Нижний предел рекомендуется для беременных женщин, подростков и детей.

Смертельная кофеина передозировки бывают редко и оценки смертельную дозу кофеина у здорового взрослого населения колеблется от 10 000 - 20 000 мг.

+553
rkoval 8 авг. 2018 г., 11:33:44

Я прочитал ответы и сделал некоторые из моих собственных исследований, чтобы найти способ оценки, который удовлетворяет меня и может быть полезно для других тоже. Я думаю, что это должно быть примерно ±20% точно.

Для любого количества "хорошей силой" по-американски кофе заваривать любой способ, взвесить сухой кофе в граммах и умножить на 0.008, или 80 мг кофеина для каждого 10г сухого кофе.

Слабо добывают кофе может принести 0.6% своего веса в кофеине и очень сильно добывают кофе, может приблизиться к 1% кофеина.

Эти цифры для типичной 100% арабики или арабики смеси. 100% Робуста бобы (редко) может быть о двойной кофеин.

Объяснение ниже:

Максимальное содержание кофеина

Типичный премиум жареный Арабика кофе в зернах как у меня содержат около 1% кофеина по массе, при измерении с помощью спектрофотометра (стр. 311) хотя Робуста (реже и обычно смешивают с арабикой в более дешевые сорта) и примерно в два раза много.

Если у вас есть здоровье, как желая остаться под 300 мг руководство для беременных женщин, вы должны быть в состоянии использовать это в качестве верхнего предела: каждый 10г кофе содержит около 100 мг кофеина.

Я использую 2 совка ложки для измерения бобы, прежде чем я их перемолоть. Одну ложку бобы весит около 12 грамм (да, я тарирован совок, но я только весят когда-то и я не сравниваю светлой или темной обжарки, которая будет варьироваться в весе и объем).

2Tbsp scoop of beans weighing 12g

Так что если я ем что совок фасоли или растереть их мелко и пить их с любым количеством воды я буду потребляя 120 мг (1% от 12г) кофеина присутствует в них. Что должен быть верхний предел этой оценке упражнения. Самый сильный или самый большой/самый слабый кофе, который я могу заварить с что совок бобов будет не более 120 мг кофеина.

Насколько сильна моя чашка?

Типично по-американски методами приготовления и соотношения воды в результате 1% (слабая) до 1,65% (слишком сильный) растворенного кофе твердые, с 1.25% считается оптимальным, в то время как "типичный эспрессо будет содержать в среднем 1.8-2.2%" тел

Итак, 1 унций свежесваренного кофе или эспрессо весит почти так же, как вода (29.57 г) и содержит 1-2% сухих веществ кофе (так около 300-600 мг, или пакет 380mg твердых веществ для оптимальной свежесваренного кофе и сыпучих продуктов 600 мг для эспрессо). Это будет верхний предел, если твердые вещества кофе были чистого кофеина, но они не могут быть.

С другой стороны,кофеин является, вероятно, более растворим, чем другие части зерна,так что, хотя это всего лишь 1% от массы зерна, это больше чем 1% растворенных твердых веществ. Это самая сложная часть. Coffeechemistry.com говорит, что кофе заканчивается 8-15 мг кофеина за унцию и эспрессо 30-50 мг кофеина за унцию. Это довольно огромный ассортимент. Это означает, кофеина составляет 2,5-4,0% от твердой фазы (380 мг) в унция "оптимальный" кофе или 5.0-8.3% от твердого вещества (600 мг) в унции эспрессо.

Итак: я, как правило, делают крепкую 10 унций кофе с моим 12 г бобов, содержащих не более 120 мг (или 1% от массы кофе) кофеина. Так скажем, этот максимум 12 мг кофеина в каждой унции кофе соответствует 1.65% или 500 мг твердого вещества (1,65% от 29.57 гр = 500 мг). В этом случае 12 мг кофеина составляет 2,4% твердых веществ. Если я завариваю его "слишком слабым" и заканчивается до 1% твердых частиц (или 300 мг на унцию) я бы, наверное, пропорционально получить не более 60% от Макс кофеин, 7,2 МГ (вновь 2.4% твердых веществ) в ОЗ или 72 мг на 10 унций чашки. Так что сужает диапазон до 72-120 мг кофеина в чашке в зависимости от крепости напитка.

Я предполагаю, что хорошая чашка заканчивается где-то в середине, так что я собираюсь оценивать мою типичной чашке содержится примерно 100 мг кофеина от своего 12г сухой кофе, или около 80% от максимальной кофеин присутствует в фасоли. Из этого я хотел бы предложить достойную правило для "оптимального" сила в американском стиле кофе составляет около 0,8% (или 0.008) массы зерен используются, или 80 мг кофеина для каждого 10г сухого кофе.

Бонус следствия/проверки

Используя тот же метод, эспрессо, сделанный с 7г молотого кофе может обслуживать около 70 мг кофеина (77mg Если 10% робусты, иногда типичные для эспрессо-смесях), но размер порции и сила являются более стандартизированными, чем кофе, поэтому 64mg/выстрел, сообщает USDA и другие также заканчивает тем, что 80-90% кофеина, присутствующих в зернах.

+548
dragosrsupercool 27 дек. 2016 г., 4:30:46

На основании статьи здесь и несколько кратких опыт работы с обжарки без кофеина себе, я соглашусь, что метиленхлорида способ, кажется, производят более ароматные бобы. Это, как говорится, трудно сделать прямое сравнение из-за трудностей в получении одного пакета зерен и их обработки для кофе на несколько объектов. Я думаю, ваш лучший выбор должен найти зеленый кофе продавца, которому Вы доверяете и посмотреть, что они могут предложить.

+541
slaughter98 17 окт. 2019 г., 21:53:17

Я могу найти информацию/источник характеристик для каждого кофейные зерна в происхождении ?

например, уровень кислотности, вкус, аромат , и т. д. Бразилиа-Сантос, Харрар, Джимма и т. д. ?

И имена кофейных зерен в каждой стране ? Например в Эфиопию : Харрар Сидамо Джимма Yirgacheffee

и т. д. ?

+492
Wolffyx 21 февр. 2015 г., 13:45:36

Почти каждая кофемашина имеет молока пройти через это устройство, который не только нагревает его, но вызывает его пена вверх.

Почему это важно для кофе? Что случилось с просто подогретое молоко?

+432
GrahamUK 16 мар. 2012 г., 21:26:14

Я был в ИКЕА в тот день никого из них и заметил, что их кофе сертифицирована по стандарту UTZ. Я никогда не слышала об этом раньше, чтобы я посмотрел на него.

"УТЗ стремится к созданию устойчивого, жизнеспособного рынка кофе. Как? Через эффективная программа сертификации и прослеживаемости для социально и экологически ответственного производства кофе, которая отвечает потребностям как производителей, так и на рынках."

Вот прямо с их сайта. Узнайте о них подробнее: https://utz.org

+370
Linda Lou 16 окт. 2018 г., 7:22:50

Хотя я не верю, что можно купить эти же ученые обнаружили штамм арабика, которая, естественно, имеет очень мало кофеина.

https://www.theguardian.com/science/2004/jun/24/food.research

+210
Nayon Robi 17 июл. 2010 г., 15:21:25

Сила - это интересная формулировка, но некоторые люди используют его. В основном, карамельный или жженый вкус видны в процессе обжарки.

Как вы можете видеть в этом ответа, Википедия привлекает жаркое градусов и их профили. Я хотел бы кратко их здесь.

  • 22 °С (72 °F) и зеленой фасолью: вы можете готовить зеленый кофе чай из этих. Но не обычный кофе.

  • 165 градусах °C (329 °F), то высыхания: фасоль обсушить. Вы можете услышать первую трещину.

  • 196 °с (385 °F), с корицей жаркое: очень легкая обжарка уровня, сразу же в первую трещину. Сладость развит, с выраженными жареных зерен, травянистых ароматов и острых выдающихся кислотностью.

  • 205 градусах °C (401 °F), в Новой Англии обжарки: умеренная светло-коричневый, но все еще пестрый внешний вид. Предпочтительнее жарить на некоторые специальности жаровни, подчеркивает происхождение характеристики, а также комплекс кислотностью.

  • 210 °С (410 °F), в американской обжарки: средне-светло-коричневый, созданное во время первой трещины. Кислотность слегка приглушенный, но происхождение символа сохраняется.

  • 219 °с (426 °F), в городе обжарки: средне-коричневый, обыкновенный для большинства кофе. Хорошо для дегустации происхождения персонажа, хотя жаркое характер заметен.

  • 225 °с (437 °F), а также полный город жаркое: средний темно-коричневый с редкими блеск масла, поджарить персонаж известный. В начале второго трещина.

  • 230 °с (446 °F), в Венской обжарки: умеренная темно-коричневый со светлой поверхностью масла, более горьковато-сладкий, карамельный вкус, кислотность приглушенная. В середине второго трещина. Любого происхождения характеристики стали затмевается зажарить на этом уровне.

  • 240 °с (464 °F), французской обжарки: темно-коричневый, блестящий с маслом, жженой оттенком, кислотность уменьшается. В конце второго трещина. Жаркое характер доминирует, ни один из присущих аромат или ароматы кофе остаются.

  • 245 °С (473 °F) и итальянский кофе: почти черные и блестящие, жженые тона становятся более отчетливыми, кислотность почти исключены, тонкое тело.

+199
seaders 15 сент. 2013 г., 6:53:56

Этот вопрос, наверное, лучший ответ в двух направлениях:

  1. Если вы чувствуете необходимость добавлять сахар в свой кофе, это может просто означать, что кофе, который вы пьете-это не очень хорошо. Сахар делает много вещей вкуснее в дополнение к сладости, что он добавляет. Есть много способов, чтобы улучшить качество вашего кофе, как покупать лучше и свежее бобы, молоть непосредственно перед завариванием, а не покупать молотый кофе, и т. д. Ли это осуществимо, зависит от вашего кофе пить условиях - например, если вам нужно использовать капельное кофемашина в ваш офис с кофе куплен управления кухней, там не много что можно сделать.

  2. Если вы хотите добавить сладость, потому что вам это нравится сладкий, но вы все еще хотите, чтобы избежать добавления сахара по каким-то причинам, вы можете попробовать следующее:

    • Есть несколько кофейных зерен типы, которые имеют слегка сладковатый вкус. Например, у меня есть некоторые "Старбакс 2015 Рождество смесь эспрессо", который описан производителем на "кедр и травяная пряность с интенсивным сладость caramelly". При использовании фасоли в насосные эспрессо машина, эспрессо действительно имеет некоторую сладость. Но не ожидайте слишком много. Кофе-это низкокалорийный кафедре, а значит, может быть только немного сладости. Есть несколько видов кофе, которые, естественно, слаще, чем другие. Согласно книге, которую я имею, слегка обжаренный Арабика Бурбон кофе в зернах должен иметь "тонкая сладость". Панама кофе Волкан бару тоже числится как особо сладкий. Против, не ожидайте слишком много - "очень сладкий" означает в сравнении с другими бобами!

    • В случае, если вы предпочитаете пить кофе с молоком, возможно, вы захотите переключиться на безлактозное молоко. В том, что типа молоко, лактоза, был разделен на более короткие молекулы сахаров, что делает молочный вкус довольно сладкий, без заметного изменения в калориях.

+197
bobbyrne01 9 мар. 2010 г., 9:12:49

Мне потребовалось на удивление много времени, чтобы понять цель этой шестигранной формы воронки, поэтому я делюсь этим с помощью собственной запостил ответ.

Шестигранник воронка имеет три цели:

  1. Это воронка, чтобы сделать его легче залить свой молотый кофе в аэропресс открытия. funnel for putting ground coffee into aeropress

  2. Это воронка для чашек с небольшое отверстие в верхней части. Изображение показывает удар стеклом в качестве примера. Пытаюсь использовать аэропресс с чашкой, который слишком мал хреново. as a funnel for small cups

  3. Это стенд, поэтому, когда ваш аэропресс убрана, все аккуратно штабелирует вместе. stacked aeropress

+193
Katie Watts 27 окт. 2013 г., 9:33:48

Вы должны нагреть ваш кофе до около 70 градусов по Цельсию, поэтому она строит пены или пена, но не давайте ему закипеть! Вам нужно сохранить ее на данном этапе как можно дольше, и если кофе начинает горячим и, кажется, подняться затем переместить его с огня и повторять не более 2 раз.

Несколько важных вещей

  1. использовать свежий кофе или это не пена, а также
  2. подогрейте воду в кастрюле во-первых, без кофе, просто пока он не начнет нагреваться
  3. не размешивайте пока кофе не тонет
  4. разрешить кофе на медленно огне, не на сильном огне (я не сразу поставьте кастрюлю на огонь кольцо - чуть от него)

Вот ссылка на полезную страницу на кофе по-турецки мире веб-сайт с способ для приготовления кофе по-турецки. http://www.turkishcoffeeworld.com/How-to-make-Turkish-Coffee-s/54.htm

+173
Anilopa 5 нояб. 2010 г., 1:50:20

Из-за возраста и использования машина Keurig, я бы сказал, что у вас возникли две возможные проблемы - по одной за раз или, возможно, оба.

Проблемы:

  1. Мотор в насосе в машине согласен, может просто просто быть изношены. Если это проблема, вы должны быть в состоянии услышать ее пытаются откачивать воду через k-чашки. Если вам нужны сравнения, попробуйте сравнивая его с более новой модели и посмотреть, как это звучит. Если для удаления накипи (см. следующую проблему) не работает, то необходимо заменить мотор/насос. Это может быть просто легче в тот момент, чтобы купить новый машина Keurig.

  2. Машина серьезно должны быть масштабированы. Я бы рекомендовал бег раствор 25% лимонный сок и 75% воды через машину. Убедитесь в том, чтобы бегать по 250 - 500 мл (примерно два стакана) раствора из цистерны на всем пути к чашке. Затем смойте хотяб 1 л обычной воды (примерно 4 чашки).


Осторожно:

Как я уже говорил в других ответах, вдыхая дым от этого могут быть чрезвычайно опасными для слизистой (части глаз, носа, рта, горла, дыхательных путей и легких). Не вдыхать пар или дым.

Это не огромный концерн с лимонным соком (который является, почему я рекомендую его), но если вы должны были использовать уксус или коммерческой де-скалер, это будет огромная проблема.

Просто быть умным об этом. Вы не хотите в конечном итоге с постоянным ущерба для ваших дыхательных путей.


Другие возможные проблемы (сложнее исправить):

Это может быть возможно, что печать где-то в насосе изношена и воздуха, поступающего в систему, так как она закачивается. Речь идет о замене печати и хотя с машиной отдельно.

Там может быть какой-то другой компонент, который я не могу думать, что поврежден. Попробовать эти решения и оставить комментарий. Дайте мне знать, если что-то работает.

+169
Didar Burmaganov 13 февр. 2010 г., 2:20:50

Без каких-либо более конкретную информацию о кофе вы используете, и какой рецепт вы используете для французской прессы, мы не сможем дать вам конкретный ответ с решением вашей проблемы. Однако слишком кислой, вероятно, означает, что ваш кофе underextracted. Это означает, что вода не имеет достаточно времени или не достаточно горячей, чтобы извлечь аромат соединений, вы хотите из молотого кофе.

Есть несколько переменных, которые будут влиять на добычу с французской прессе. Я уже упомянул, времени и тепла. Рецепт, который я использовал с очень хорошими результатами составляет 6 г кофе на 100 мл воды, земли до размера крупной соли с крутым время 4мин. Сначала вы только добавляете немного воды (как раз остынет), два раза в три раза вес кофейную гущу и дайте настояться 1мин. Затем размешать (будет оснований на вершине, образуя корочки), добавить оставшуюся воду и ждать до 4мин. Погружение и немедленно передать свой кофе в подогретый сосуд, либо кружки или кувшина. Важным здесь является то, что вы не позволяйте кофе сидеть, а он будет продолжать добывать и горчить через несколько минут.

Это должно дать вам даже, полного извлечения работоспособных. Если вы чувствуете, как это все-таки слишком кислая, можно изменять соответствующие переменные. Если перемолоть немного мельче добыча будет выше. То же самое, если увеличить время заваривания немного. Я предлагаю вам просто поиграть и имейте в виду, что эти переменные не являются независимыми друг от друга. Более мелкий помол позволяет повысить скорость добычи, например. С базового понимания как извлечения вы получите повесить его быстро.

Если кофе все-таки вкус слишком кислый, хотя вы перепробовали все советы проверить, если жаркое слишком светло, так как свет жаркое, как правило, имеют более кислинкой. Также происхождения кофе является фактором, африканский кофе (есть много разных регионов и методы обработки, так что это большое обобщение) имеют тенденцию быть более кислой, в то время как суматранский кофе является наименее кислой. Центральной и Южной Америки кофе часто имеют уровень кислотности в среднем диапазоне. Она также может быть кислым, потому что кофе является устаревшей (около 4 недель после обжарки на зернах, гораздо быстрее молотого) или это может быть просто дерьмовым кофе.

Это хороший маленький интро в мире добыча (или, скорее, что вкусы связываются с различными уровнями добычи): Кофе экстракции и как его пробовать.

Это очень милый график с пояснениями, что помогает определить, какие проблемы извлечения у вас есть и как ее решить: Кофе Компас.

Ура и насладиться чашечкой кофе.

+164
Cj Milly 18 июл. 2018 г., 20:01:49

В мире кофе, эти два термина практически взаимозаменяемы - как долго, как вы говорите про вода, проходя через кофе, и что он также прошел через какой-то фильтрации.

Перколяции по определению является извлечение вещества при прохождении через него воды. Ваше время заваривания будет время, что ваша вода находится в контакте с кофейной гущей. Я бы не сказал перколяции времени мой французский Пресс-это 4 минуты, потому что вы никогда по-настоящему ее фильтровать. Но вы могли бы говорить о каких-то других не полного погружения самогон способ либо срок, даже кофе! Эспрессо после все процеживают, и вода просачивается через него.

+130
user296965 27 авг. 2018 г., 3:46:18

Это немного поздно, но я надеюсь, что это помогает другим. Во-первых, я пробовала кофе с качеством Лавацца Оро и BonCafe бобы. Оба дрянь. Честно. Попробуйте свежеобжаренный кофе, и вы будете знать разницу. Сказав это, давайте двигаться дальше.

То, что вы описали в вопросе речь идет в основном о добыче. Кофе извлекается, как показано ниже.

Кисло > Вкус > Горький

Если он кислый, это underextracted. Если он горький, все кончено добывали. Теперь это не означает, что не будет никаких кислых или горьких нот в кофе. Будет, но он должен быть сбалансированным. Обжарка кофе тоже играет важную роль. Кофе жарится слишком долго, и они вышли горчить. Это обычно бывает когда жаровня либо неопытны, либо пытается скрыть плохое качество зерен.

Чтобы отрегулировать извлечения, вы можете отрегулировать температуру, тонкость помола и способа приготовления. Некоторые любят капать заставляет воду течь по основаниям, в размере, который пропорционален потоку воды в системах капельного Брюэр (как харио v60 на) и размер шлифует. Некоторые другие, такие как аэропресс позволяет шлифует крутой в воде с немного агитации. Вы должны выбрать один метод, который вас устраивает, а затем отрегулируйте параметры для этого метода заваривания.

Можно попробовать увеличить и слишком снижая температуру воды. Итак, как вы знаете, вы получили хорошую чашку? Вкус его. Когда вы начнете отведать блюда, который вы никогда не сталкивались с этим кофе, то вы знаете, что движетесь в правильном направлении.

Надеюсь, что это помогает. Заказать заваривать и наслаждаться, потягивая чай.

+125
Zakudryavcev 23 авг. 2017 г., 5:17:31

У меня нет названия для этого рецепта (потому что я заимствовал его из ресторана работает по сезонам года Меню Назад) а вот мое любимое, самое лучшее, если вы любите шоколад и сладкое.

  • 1 глоток виски
  • 1.5 отсадочных Крем де какао
  • 1 чашка кофе
  • топ с взбитыми сливками и сбрызните карамелью
+46
codr 24 дек. 2016 г., 18:26:43

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil